비즈니스 미팅 고급케이터링

중요한 비즈니스 미팅에서는 식사가 회의 흐름을 끊지 않아야 합니다. 단일 박스 정찬과 조용한 서빙으로 미팅에 집중할 수 있는 고급케이터링을 운영합니다.

About

비즈니스 미팅, 흐름을 끊지 않는 고급케이터링

비즈니스 미팅 고급케이터링은 회의나 협상이 진행되는 도중에도 식사가 자연스럽게 이어질 수 있도록 설계된 케이터링입니다. 일반 뷔페식과 달리 이동이나 셀프 서빙이 필요 없는 단일 박스 정찬 형태를 기본으로 하며, 회의실 테이블 위에서 바로 열어 먹을 수 있도록 구성합니다. 소스가 튀거나 손이 많이 가는 메뉴는 배제하고, 발표 자료나 노트북을 다루면서도 부담 없이 먹을 수 있는 메뉴 위주로 준비합니다. 이윤선쿠킹스튜디오는 임원 회의, 투자 미팅, 파트너사 협상 등 다양한 비즈니스 미팅 케이터링을 운영하며 회의 성격에 따라 코스 구성과 서빙 타이밍을 조정해 왔습니다. 특히 회의 참석자 수와 좌석 배치에 따라 박스를 미리 배치할지, 회의 중간에 조용히 세팅할지를 사전에 협의해 결정하며, 회의실 출입이 제한적인 경우에는 최소 인원으로 신속하게 세팅을 마치는 방식도 함께 운영하고 있습니다. 미팅 예산이 넉넉하지 않은 경우에도 단일 박스 구성 안에서 메인 메뉴의 등급만 조정하는 방식으로 비용을 맞출 수 있어, 정기적으로 반복되는 미팅에도 부담 없이 활용하실 수 있습니다. 매주 또는 격주로 진행되는 정기 회의의 경우 별도 협의를 통해 고정 스케줄로 운영하는 것도 가능합니다.

운영 사례

01

임원 회의 정찬 케이터링

임원 회의 중간 식사 시간에 맞춰 단일 박스 코스를 준비했습니다. 회의 흐름을 끊지 않도록 조용히 세팅하고 정리까지 진행했으며, 회의 시작 전 미리 배치해 별도의 서빙 인력 출입이 필요 없도록 했습니다.

02

투자 미팅 케이터링

외부 투자자와의 미팅에서 격식 있는 정찬 박스로 첫인상을 관리했습니다. 발표 자료를 다루기 편하도록 소스 없는 메뉴 위주로 구성했고, 박스 디자인에도 신경 써 시각적인 만족도를 높였습니다.

03

파트너사 협상 자리 케이터링

장시간 이어지는 협상 자리에 맞춰 가벼운 다과와 정찬을 시간대별로 나눠 제공했습니다. 협상 흐름에 방해되지 않는 조용한 서빙을 원칙으로 했습니다.

04

부서 간 합동 회의 케이터링

여러 부서가 함께 참석하는 합동 회의에서는 인원이 많아 사전 배치 방식으로 운영했습니다. 회의 시작 전 각 좌석에 박스를 미리 놓아 별도 서빙 없이 진행됐습니다.

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도시락 라인업

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임원 회의 정찬 도시락 이윤선쿠킹스튜디오 도시락
Bento

임원 회의 정찬 도시락

임원 20명 · 한식 코스 정찬

임원 만찬 정찬 도시락 이윤선쿠킹스튜디오 도시락
Bento

임원 만찬 정찬 도시락

임원 30명 · 정통 한식 정찬

한식 코스 정찬 박스 이윤선쿠킹스튜디오 도시락
Bento

한식 코스 정찬 박스

임원 25명 · 한식 9찬 정찬

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FAQ

비즈니스 미팅 고급케이터링 자주 묻는 질문

네, 조용한 세팅과 정리를 원칙으로 하며 회의 시작 전 미리 세팅을 마치는 방식을 우선 권장합니다. 회의 중 서빙이 필요한 경우도 최소한의 동선으로 진행합니다.

메인 정찬, 사이드, 디저트, 음료가 한 박스에 담긴 구성입니다. 소스가 튀지 않고 손이 덜 가는 메뉴 위주로 준비합니다.

네, 10명 내외 소규모 임원 회의부터 진행 가능합니다. 인원이 적을수록 플레이팅과 구성에 더 신경 쓸 수 있습니다.

장시간 이어지는 미팅은 다과와 정찬을 시간대별로 나눠 제공하는 방식을 추천합니다. 미팅 일정을 알려주시면 타이밍을 맞춰 구성합니다.

미팅 일정이 정해지는 대로 문의해 주시면 좋고, 최소 3~5일 전 요청을 권장합니다. 급한 일정도 상담 가능하니 문의해 주세요.

네, 회의 진행 상황에 맞춰 대기 후 호출 시 신속히 세팅하는 방식도 가능합니다. 회의실 출입 규정을 미리 알려주시면 맞춰 대응합니다.

네, 라벨이나 박스 표면에 로고를 인쇄하는 것이 가능합니다. 사전에 로고 파일을 전달해 주시면 반영해 드립니다.

회의 종료 후 정리까지 함께 진행하며, 잔여 음식과 쓰레기 처리도 담당자가 신경 쓰지 않도록 마무리합니다.

예비 박스를 1~2개 여유 있게 준비해 갑작스러운 합류 인원에도 대응할 수 있도록 합니다. 다만 인원 변동 폭이 클 것으로 예상되면 사전에 미리 알려주시는 것이 안전합니다.

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